Pepsi Nitro. Дозированный жидкий азот «Nitro Pepsi» официально поступил в продажу. Можно ли убрать маркировку «газированный напиток»?

23 февраля компания PepsiCo объявила о запуске Nitro Pepsi, который поступит в продажу по всей стране 28 марта.

В 2019 году компания PepsiCo представила технологию нитро, которая заключается в розливе жидкого азота в банки или бутылки.Машина для дозирования жидкого азота, впервые в кока-колу. Спустя два года эта «Pepsi Nitro Cola» наконец была официально запущена. По словам PepsiCo, «Nitro Pepsi — первая в мире кола, насыщенная азотом» и «мягче, чем газированный напиток».

Nitro Pepsi теперь доступен для предварительного заказа в Walmart в США

Источник изображения: официальный сайт Walmart

Этот Nitro Pepsi содержит 2 вкуса базовой колы и ванильную колу и продается в банках. Эта алюминиевая банка мягкая и потеряет форму, если в нее не дозировать жидкий азотМашина для дозирования жидкого азота. Мы провели поиск на сайте Walmart в США и обнаружили, что предварительная продажа продукта в настоящее время открыта. На странице указано, что цена 12 банок составляет 24 доллара США, аОдна банка эквивалентна 2 долларам США.

Кроме того, в отличие от традиционных банок Pepsi объемом 7,5 унций (около 222 мл) и 12 унций (около 355 мл), эта азотная кола имеет спецификацию 13,65 унций (около 404 мл), а одна банка имеет большую вместимость.

01

«Первая кола с добавлением азота»

В официальном рекламном ролике Pepsi описывает эту азотную колу как «гладкую, кремовую, вкусную» (smooth, creamy, delicious). Гладкий и кремовый становится вкусом азотного газа.Оборудование для дозирования жидкого азотадозировать жидкий азот в банке. Жидкий азот испаряется при встрече с комнатной температурой, становится газом нотроген, будучи запечатанным в банкахмашина для наполнения и закатки.Когда мы открываем банки, газ вырывается наружу, как газированные напитки. Самая большая особенность в том, что у него более мелкие пузырьки и более мягкий вкус, чем у традиционной колы и газировки.

Самая главная особенность Pepsi Nitrogen Cola: мягкий (гладкий)

Источник изображения: официальный сайт Pepsi

Эти особенности исходят от нитротехнологии, используемой в Nitro Cola, которую, как утверждает Pepsi, Nitro Pepsi насыщает азотом через «уникальные виджеты», размещенные на дне каждой банки, создавая множество мелких пузырьков воздуха и плотную пену на поверхности жидкости. В прошлом эта технология баллонного азота широко использовалась в пивных и кофейных продуктах, но это первый случай ее применения в категории колы.

Список ингредиентов Pepsi Nitrogen Cola

Источник изображения: официальный сайт Walmart

Поэтому в описании этой колы специально написано: «Её рекомендуется пить по-другому» — лучше всего пить её охлаждённой, но без льда; лучше всего налить её в высокий стакан так же быстро, как пьётся пиво, а затем выпить прямо из чашки, чтобы ощутить пышную пену колы.

Ранее зарубежное издание Food & Wine провело дегустацию этой колы, которая «по вкусу напоминает мороженое», «похожа на традиционную газированную колу, но имеет более насыщенный и полный вкус» [1].

02

Pepsi хочет «переосмыслить Coca-Cola»?

На самом деле PepsiCo уже давно готовилась к появлению этой азотной колы.

Во время Суперкубка 2019 года в США Pepsi выпустила Nitro Pepsi в качестве продукта ограниченной серии, но он не был широко разрекламирован и продавался только в ограниченном количестве точек по продаже продуктов питания и напитков и розничных магазинов. После мероприятия PepsiCo не объявила конкретных деталей и ожидаемой даты запуска продукта.

По данным зарубежного издания FoodNavigator, в июле прошлого года компания PepsiCo заявила, что «продолжает совершенствовать Nitro Pepsi и вносит последние штрихи в план запуска».[2]

Спустя два года этот азотный кокс наконец-то был полностью выведен на рынок США в качестве официального продукта.

Pepsi утверждает, что это «первая в истории кола, насыщенная азотом»

Источник изображения: официальный сайт Pepsi

А в прошлую пятницу Coca-Cola выпустила свой первый ограниченный продукт — Coca-Cola со «вкусом космоса» и назвала его «Coca-Cola Starlight» (Кока-Кола Старлайт) — в Северной Америке, Китае и многих других регионах. По словам бренда, ограниченный выпуск призван объединить молодое поколение потребителей с помощью стратегий цифрового маркетинга.

Два гиганта выпустили новые виды колы один за другим, что также подразумевает тайное соперничество.

Раньше инновации в категории колы были сосредоточены на вкусе, упаковке и т. д., но свойства газированных напитков, «насыщенных углекислым газом», никогда не менялись.

Запуск Pepsi Nitrogen может переписать определение «Кока-кола = газированные напитки».

«Nitro Pepsi — первый в своем роде продукт, который создает мягкий, кремовый, восхитительный вкус», — сказал в отчете Тодд Каплан, вице-президент Pepsi по маркетингу. «Точно так же, как азот преобразил категории пива и кофе, мы считаем, что Nitro Pepsi — это значительный шаг вперед в категории колы, который изменит ее на долгие годы вперед».[3]

Ссылки:

[1] Pepsi выпускает новую колу с добавлением азота, которая «мягче, чем газированный напиток», 23 февраля 2022 г., Еда и вино

[2] Что случилось с Nitro Pepsi? «Оставайтесь с нами», — говорит PepsiCo, 21 июля 2021 г., FoodNavigator

[3] PEPSI® запускает NITRO PEPSI™, первую в мире колу, насыщенную азотом… Это не традиционная газировка, 23 февраля 2022 г., PRN