По мере того, как мир начинает выходить из тумана эпидемии и вступать в период экономических перемен, основная тенденция в виноделии меняется.
Рост RTD
В последние годы спрос на готовые к употреблению алкогольные напитки растет. Данные IWSR показывают, что мировая стоимость готовых к употреблению алкогольных напитков будет расти со среднегодовым темпом роста +7% в период с 2022 по 2026 год, что превышает среднегодовой темп роста +5%.
Hard soda занимает лидирующие позиции в категории RTD. Предполагается, что к 2025 году hard soda займет половину мирового рынка RTD (30% в 2020 году). Ожидается, что с 2020 по 2025 год общий объем продаж будет расти со среднегодовым темпом роста 26%.
Слабоалкогольные и безалкогольные альтернативы
Здоровье является основным условием для современных потребителей, стремящихся к качеству жизни. Многие потребители алкоголя намерены сократить потребление алкоголя, но любителям алкоголя трудно отказаться от счастья, которое он приносит. Поэтому в исторический момент появился ряд заменителей алкоголя, таких как слабоалкогольные и безалкогольные напитки, положив начало новому тренду в алкогольной промышленности.
IWSR прогнозирует, что в период с 2021 по 2025 год совокупный среднегодовой темп роста (CAGR) безалкогольных и слабоалкогольных напитков составит +8%, тогда как среднегодовой темп роста обычных алкогольных напитков составит +0,7% за тот же период.
Тенденция потребления высокого класса
High-end — это долгосрочная тенденция алкогольных напитков, наиболее очевидная среди крепких спиртных напитков. В отчете IWSR однажды было отмечено, что крепкие спиртные напитки обладают уникальной способностью продвигать high-end категории с помощью дорогостоящих продуктов. В то же время бренды пива и вина также могут извлечь выгоду из тенденции «пей меньше, но пей лучше». Дешевое пиво и вино заменяются более качественным и дорогим вином, которое выбирает молодое поколение потребителей.
Сейчас, в 2023 году, когда экономическая ситуация становится все более неопределенной, производители алкогольной продукции и напитков также пытаются решить ряд проблем в цепочке поставок, таких как инфляция, рост издержек, включая задержки при транспортировке, рост цен на сырье и упаковку, которые в конечном итоге переложат свое влияние на потребителей.
Ищите новый опыт
Новое поколение молодых потребителей склонно к новизне и персонализации в потреблении алкоголя, и больше внимания уделяет собственному опыту. Их очень интересует чувство опыта, история, игра, искусство и другие элементы.
Эта общая тенденция алкогольных напитков приведет к постепенному проявлению многообразия потребительского спроса, а слабоалкогольные вина и вина иностранного производства продемонстрируют сравнительные преимущества различных типов и стилей.
Отказ от ответственности: Рукописи и фотографии, опубликованные на этом официальном аккаунте, используются для внутренней коммуникации, а источник и источник статьи указаны на видном месте. Если затронуты авторские права или владелец авторских прав не желает публиковать на этой платформе, пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы удалить вашу работу.
Время публикации: 02.02.2023