Согласно исследованию, в 2019 году объем мирового рынка консервированных продуктов составил 91,9 млрд долларов США, а к 2027 году, по прогнозам, он достигнет 100,92 млрд долларов США, что соответствует среднегодовому темпу роста (CAGR) 1,3% в прогнозируемый период (2020–2027 гг.).
Глобальный рынок в основном обусловлен ростом потребления различных упакованных пищевых продуктов и напитков, которые удобно употреблять. Эти типы продуктов обрабатываются различными методами, такими как очистка, измельчение или приготовление, а затем запечатываются в герметичную жестяную или алюминиевую банку. В связи с быстрым темпом жизни и ростом работающего населения потребление полуфабрикатов увеличилось. Это напрямую стимулирует рост рынка.
Текущий рынок консервированных продуктов питания пострадал из-за глобальной пандемии COVID-19. Большинство стран мира переживают тотальный локдаун, на фоне которого доступность продуктов питания снизилась. Это привело к росту цен на продукты и негативно отразилось на покупательной способности потребителей.
Из-за вспышки пандемии Covid-19 потребители склоняются к чистой пище или придерживаются органических продуктов. Потребители предпочитают такую пищу, как овощи, фрукты, мясо и т. д., выращенную или откормленную органическим способом. А полуфабрикаты привели к тому, что продукты питания обрабатываются как готовые к употреблению. Это решающий фактор, который помогает росту рынка консервированных продуктов или напитков.
Для удовлетворения потребностей потребителей переработка пищевых продуктов становится одним из важных звеньев цепочки поставок продовольствия.
Производители оборудования для пищевой промышленности также стремятся выпускать продукцию, отвечающую потребностям рынка.
Придерживаясь принципов энергосбережения, экономии рабочей силы и увеличения производственных мощностей, мы, как один из производителей пищевого оборудования, также не жалеем усилий в пищевой промышленности.
Время публикации: 02 июня 2021 г.