Асептическая обработкаэто метод обработки, при котором коммерчески термически стерилизованные жидкие продукты (обычно продукты питания или фармацевтические препараты) упаковываются в предварительно стерилизованные контейнеры в стерильных условиях для производства продуктов длительного хранения, не требующих охлаждения. Асептическая обработка почти полностью заменила стерилизацию в контейнере жидких продуктов, включая молоко, фруктовые соки и концентраты, сливки, йогурт, жидкие заправки для салатов, яйца и смеси для мороженого. Растет популярность продуктов, содержащих мелкие дискретные частицы, такие каккак творог, детское питание, томатные продукты, фрукты и овощи, супы и рисовые десерты.
Асептическая обработка включает три основных этапа:
Термическая стерилизация продукта,
Стерилизация упаковочного материала,
Сохранение стерильности при упаковке
Для обеспечения коммерческой стерильности,асептические перерабатывающие предприятияобязаны вести надлежащую документацию производственных операций, подтверждающую, что на всех участках предприятия достигнуты и поддерживаются условия коммерческой стерильности.
Любое нарушение запланированного процесса обработки или упаковки означает, что затронутый продукт должен быть уничтожен, переработан или изолирован и задержан для дальнейшей оценки.
Кроме того, перед возобновлением операций по переработке и/или упаковке необходимо очистить и повторно стерилизовать систему переработки и упаковки.Упаковочное оборудованиеи упаковочные материалы стерилизуются с использованием различных сред или их комбинаций
(т. е. насыщенный пар, перегретый пар, перекись водорода и тепловая и другая обработка.
Применение жидкого азота в производстве напитков самоочевидно. Как ключевая среда в напитках,асептическая машина для дозирования (заполнения) жидкого азотаИграет очень важную роль в обеспечении коммерческой стерильности в процессе розлива. Как упаковочное оборудование, используемое в сочетании с асептическими машинами для розлива и герметизации, асептические машины для дозирования (розлива) жидкого азота привлекают все больше внимания со стороны индустрии напитков.
Как отечественный лидер в производствемашины с жидким азотом, Zhoushan Willman Machinery Technology Company совершила прорыв в технологии асептических машин для розлива жидкого азота. Наши асептические машины для розлива жидкого азота успешно эксплуатируются на заводе заказчика, а конечный продукт соответствует требованиям заказчика к коммерческой стерильности.
Если у вас есть потребности в данной технологии и оборудовании, мы будем рады с вами пообщаться.
Время публикации: 22 октября 2021 г.